در واقع، فرآیند دم کردن شراب پیچیده نیست، به دم کردن بستگی دارد، بنابراین برای تخمیر مداوم در طول ذخیره سازی، به مقدار مشخصی اکسیژن نیاز دارد. در مقایسه با سایر درب ها، درپوش های چوب پنبه ای دارای منافذ ریزی هستند که می تواند نوعی میکرو اکسیداسیون برای شراب قرمز ایجاد کند. محیط و این چوب پنبه چیز رایجی نیست، از هیچ چوبی نمی توان برای جلوگیری از شراب قرمز استفاده کرد، باید پوست درخت بلوط باشد و محدودیت سنی 20-25 سال باشد و درخت نیاز دارد. بعد از استفاده دوباره استفاده شود پس از 9 سال قابل استفاده مجدد است. انتخاب مواد بسیار خاص است و الزامات پس از تولید بالاتر است.
فقط چوب پنبه ای که می تواند "آزمایش" را تحمل کند می تواند کاملاً با بطری شراب قرمز ترکیب شود. آیا می دانید چرا چوب پنبه روی بطری شراب قرمز باید بلوط را انتخاب کند؟ بلوط حاوی مقدار معینی تانن است که می تواند به رسیدن شراب قرمز کمک کند و طعم شراب قرمز را ملایم تر کند. با گذشت زمان، آب موجود در چوب پنبه تبخیر می شود و خشک و ترک می خورد و باعث می شود هوای زیادی وارد شراب شود و بطری را خراب کند.
در نهایت، اجازه دهید به شما بگویم که کیفیت شراب قرمز را می توان به طور مستقیم از طریق چوب پنبه نیز قضاوت کرد. چوب پنبه های شراب قرمز موجود در بازار به چوب پنبه های فلزی و چوب پنبه ای و چوب پنبه های چوب پنبه ای به دو دسته طبیعی و مصنوعی تقسیم می شوند. ناگفته نماند چوب پنبه های فلزی و چوب پنبه های شراب قرمز البته کیفیت چوب پنبه به خوبی چوب پنبه نیست و هر چه چوب پنبه بلندتر باشد، کیفیت شراب قرمز بالاتر است. با این حال، چوب پنبه طبیعی معایبی نیز دارد، یعنی به راحتی پوسیده می شود. کسانی که به جمع آوری شراب قرمز عادت دارند باید به عمر چوب پنبه توجه کنند. فقط 30-40 سال، فراموش نکنید که وقتی زمانش رسید تغییر دهید.
